השם מורכב מצירוף המילים "יו" ו"תם". בתנ"ך מופיעים השם פעמיים: 1. יותם בן ירבעל, שהיה הניצול היחיד מטבח אחיו אבימלך. לאחר רצח בני משפחתו והמלכת אחיו, נשא את "משל יותם" בפני העם. 2. יותם בן עוזיהו, מלך יהודה.

האותיות "יו" הן האותיות של אלוהים ומסמלות קדושה. המילה "תם" מסמלת תמימות וטוהר. צירוף המילים מסמל אמונה עמוקה, שמירה על דרך ארץ והגנה על הצדק. שתי הדמויות בתנ"ך בשם זה מסמלות אצילות, חוכמה ובחירה בדרך המלך.

"וַיָּבֹא בֵית-אָבִיו, עָפְרָתָה, וַיַּהֲרֹג אֶת-אֶחָיו בְּנֵי-יְרֻבַּעַל שִׁבְעִים אִישׁ, עַל-אֶבֶן אֶחָת; וַיִּוָּתֵר יוֹתָם בֶּן-יְרֻבַּעַל, הַקָּטֹן–כִּי נֶחְבָּא" (שופטים, ט', ה'). "בֶּן-עֶשְׂרִים וְחָמֵשׁ שָׁנָה, יוֹתָם בְּמָלְכוֹ, וְשֵׁשׁ-עֶשְׂרֵה שָׁנָה, מָלַךְ בִּירוּשָׁלִָם; וְשֵׁם אִמּוֹ, יְרוּשָׁה בַּת-צָדוֹק. וַיַּעַשׂ הַיָּשָׁר בְּעֵינֵי יְהוָה, כְּכֹל אֲשֶׁר-עָשָׂה עֻזִּיָּהוּ אָבִיו–רַק, לֹא-בָא אֶל-הֵיכַל יְהוָה; וְעוֹד הָעָם, מַשְׁחִיתִים" (דברי הימים ב', כ"ז, א'-ב').