האתרוג הוא פרי הדר, בעל צורת אליסה וקליפה עבה ומחוספסת, צבעו צהוב והוא ניחן בריח טוב. ביהדות, האתרוג הוא אחד מארבעת המינים עליהם מברכים בחג סוכות. במדרש, האתרוג משמש כמשל לבני ישראל שיש בהם גם תורה וגם מעשים טובים, בשל העובדה שיש לו גם טעם וגם ריח. יש המזהים את האתרוג כפרי עץ הדעת בגן עדן.

שם מיוחד המעיד על קדושה. האתרוג מסמל טוב לב, אכפתיות, רוחב לב ומנהיגות.

"וּלְקַחְתֶּם לָכֶם בַּיּוֹם הָרִאשׁוֹן פְּרִי עֵץ הָדָר כַּפֹּת תְּמָרִים וַעֲנַף עֵץ־עָבֹת וְעַרְבֵי נָחַל" (ויקרא כג, מ')